Клубничные маффины с рикоттой

Вам потребуется:

150 г муки

соль на кончике ножа

по 0,5 ч л разрыхлителя и соды

по 0,5 ч л корицы и молотого мускатного ореха

100 г рикотты

75 г сахара

горсть нарезаной клубники

30 г растопленного масла

1 яйцо

90 г молока

Приготовление:

Соединяем муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех, сахар и клубнику.

Добавляем рикотту, аккуратно перемешиваем.

В другой посуде слегка взбиваем молоко, масло и яйцо, затем все соединяем и аккуратно перемешиваем.

Раскладываем смесь по формочкам, заполняя их на 2/3, и ставим в разогретую до 180С духовку на 20 минут.

Источник - moirezepti.ru