Яблочно-медовый коктейль с кефиром

Нам потребуется:

100 г свежих дрожжей

0,5 л кефира

0,5 л яблочного сока

4 ст. л. меда

корица или цедра лимона по вкусу

Приготовление:

Свежие дрожжи раскрошить, развести в 1 стакане теплой воды и смешать с 1 ст. л. меда.

Приготовленную смесь поставить в теплое место для брожения (примерно на 1 ч).

Затем миску с дрожжевой смесью поместить на водяную баню и проварить, интенсивно помешивая, 10 минут.

После этого дрожжевую смесь перелить в большую миску, остудить и смешать с оставшимся медом.

Влить охлажденный яблочный сок и кефир и взбить.

Приготовленный коктейль разлить по бокалам, посыпать при желании корицей или тертой цедрой лимона и подавать.

Источник - moirezepti.ru