Коктейль помидор

Нам потребуется:

0,5 кг спелых помидоров

1/2 лимона

2 зубчика чеснока

зеленый лук

соль по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и измельчаем в блендере. Полученное томатное пюре протираем через сито.

Из половинки лимона выжимаем сок, добавляем к томатному пюре, солим и слегка взбиваем.

Зеленый лук нарезаем мелкими колечками. Зубчики чеснока натираем на мелкой терке.

Перед подачей на стол в стаканы или бокалы с коктейлем добавляем немного тертого чеснока и нарезанного лука.

Источник - moirezepti.ru