Медовое мороженое

Ингредиенты

100 г жидкого меда

100 г сахара

6 белков яиц

500 мл взбитых жирных сливок

40 г воды

Приготовление

В кастрюлю наливаем воду,добавляем мед,

сахар и доводим до кипения.

Убавляем огонь и держим на маленьком огне 5 минут.

Взбиваем до пышной пены белки и аккуратно вводим

в горячий сироп, продолжая помешивать миксером.

Затем вводим сливки, выкладываем мороженое в форму

и убираем в морозильник.

Источник - moirezepti.ru